Fatsa’da altın madeni araması yapan şirketin CHP’li Mustafa Adıgüzel’e, “Siyanür vitaminlerde bulunan son derece yararlı bir maddedir” diyen yetkilisinin sözlerine ilişkin TMMOB Gıda Mühendisleri Odası bir açıklama yaptı. Açıklamada halkın aklıyla dalga geçen şirket yetkilisinin söylediklerine « neresinden tutsan elde kalaçak bir açıklama » dedi. Emperyalist tekeller ve işbirlikçileri tüm ülkede halkın tepkisine rağmen doğayı ve insanlığı zehirlemekten vazgeçmiyor. Bu açıklama ile yalan ve demagojide çığır açtılar. Görünen o ki siyanürle altın arama işlemleri hiç hız kesmeden devam edecek.
Bundan önce, aramalarda siyanür kullanmıyoruz yalanları tutmayınca bu yalana sarıldılar. « siyanür son derece yararlı bir maddedir ! » Evet biz gerçekten sizlerin daha fazla sağlıklı olup ülkemize daha fazla hizmet verebilmeniz için sizlerin bu çok yararlı siyanür havuzlarına atlamanızı, siyanürle hergün banyo yapmanızı ve bu konuda bölge halkının size yardımcı olmasını istiyoruz.
Siyanür ile bilgiler veren TMMOB-GMO İzmir Şubesi şunlara yer verdi :
‘SİYANÜR ZEHİRLEYİCİ BİR MADDEDİR’
“Fatsa’da bir altın madeninde siyanür havuzuna düşen bir işçinin durumu
hakkında bilgi veren yetkiliden siyanürün zararsız hatta vitaminler de bulunan
son derece faydalı bir madde olduğunu öğrendik. Neresinden tutsan elde kalacak
bu açıklamadaki iyi olan tek şey siyanür havuzuna düşen emekçinin sağlık
durumudur. Herkesin bildiği üzere siyanür katı, sıvı ve gaz halde bulunabilen
zehirleyici bir maddedir. Bahsedilen vitamin B17 ve B12’dir. Kobalamin
olarak da bilinen B12 vitamini, vücudumuzdaki birçok reaksiyonun oluşabilmesi
için gerekli olduğu gibi sinir hücrelerinin, alyuvarların ve DNA’ların sağlığı
için de gerekli olan, suda çözünebilen bir vitamindir. B12 vitamini takviyeleri
genellikle iki kaynaktan elde edilir: siyanokobalamin veya metilkobalamin. Her
ikisi de bir corrin halkası ile çevrelenmiş bir kobalt iyonunu içerir.
Metilkobalamin bir metil grubu içerirken, siyanokobalamin ise siyanür molekülü
içerir.
‘HİÇBİR ÇABA SİYANÜRÜ ŞİRİN GÖSTEREMEZ’
Siyanokobalamin doğada bulunmayan B12 vitamininin sentetik bir şeklidir ve B12 vitamininin diğer formlarından daha kararlı ve uygun maliyetli olduğu için, takviyelerde daha yaygın kullanılır. Metilkobalamin ise siyanokobalaminin aksine, takviyelerin yanı sıra balık, et, yumurta ve süt gibi gıda kaynaklarından elde edilebilen, doğal bir B12 vitamini formudur. Buradaki kilit nokta, siyanokobalaminin insan vücuduna girdiğinde B12 vitamininin iki aktif formu olan metilkobalamin veya adenosylkobalamine dönüşmesidir. Siyanürün bir başka kaynağı doğada çeşitli meyvelerin (badem, elma, şeftali, kayısı, kiraz, erik, vb) tohumlarında bulunan, B17 vitamini olarak da bilinen amigdalindir. Amigdalin içeren çekirdekler, sindirim esnasında hidrolizle birlikte hidrojen siyanüre dönüşürler. Fakat oldukça az miktarda oldukları için idrar ile birlikte dışarı atılırlar.
Görüldüğü üzere siyanür vitaminlerde de faydalı değil aksine zehirleyici etkisi olan bir bileşiktir. Hiçbir çaba siyanürü şirin gösteremez. Gıda bilimi konusunda bilgi sahibi olmayan kişilerin yaptıkları bu açıklamalar, kendilerini gülünç duruma düşürmekten öteye geçmemektedir.”
